Система дозирования, миксер и роторный селектор
Специальная система дозирования манки и воды в сочетании с действием нового высокоскоростного миксера TURBOMIX позволяет получить однородное влажное тесто, которое готово к следующему этапу выбора размера кускуса (мелкий, средний и крупный).
Выбор нужного типа кускуса (мелкий, средний и крупный) происходит в роторном селекторе. Новая конструкция быстросменных просеивающих сеток, полностью изготовленных из нержавеющей стали, а также внутреннее движение кускуса по спирали гарантируют идеальный отбор.
Пароварка
Пароварка оснащена новой системой распределения пара низкого давления, обеспечивающей равномерное и глубокое приготовление кускуса. Конвейерная лента пароварки изготовлена из самоочищающегося материала PIK, идеально подходящего для высоких температур.
Роторное сито и роторная сушилка
Вращающееся сито предотвращает попадание слипшихся/неразмерных зерен кускуса в сушилку. Полностью изготовленное из нержавеющей стали со сменными сетками, это устройство передает зерна кускуса, не соответствующие стандартам, в систему повторного измельчения, без потерь продукта или отходов.
Механическое движение центрального вала роторной сушилки позволяет контролировать вращение барабана, обеспечивая эффективную вентиляцию в каждой отдельной зоне. Вращение барабана обеспечивает непрерывное движение продукта внутри сушилки, гарантируя идеальную однородность влажных продуктов, что является ключевым требованием для производства кускуса.
Вместимость и размеры
| 500 | 7100 | 25200 | 3310 |
| 700 | 7100 | 26700 | 3310 |
| 1200 | 7500 | 35200 | 3310 |
| 1800 | 7850 | 40500 | 4800 |
