Kuskus Hattı

Kuskus: topaklanmış ve önceden pişirilmiş durum irmiği bazlı bir üründür ancak yumuşak buğday ve/veya sert buğday irmiği ile de üretilebilir. Bu ürün türü, dünyanın hızla büyüyen bir gerçeği olan Afrika'nın kuzeyinden (Mağrip bölgesi) gelmektedir ve kolay hazırlanması sayesinde makarna, pirinç veya patates gibi temel bir gıda haline gelmektedir. Pişirilmesine gerek yoktur ve basit bir rehidrasyonla 5 dakika içinde hazırlanır.
Bölümlerde gezinme

Dozajlama sistemi, karıştırıcı ve döner seçici

Özel bir irmik ve su dozajlama sistemi, yeni TURBOMIX yüksek hızlı karıştırıcının etkisiyle birleştiğinde, kuskus boyutunun (ince, orta ve büyük) seçiminin bir sonraki aşaması için hazır olan homojen bir nemli hamurun yapılmasını sağlar.

İstenen kuskus türünün (ince, orta ve büyük) seçimi döner seçicide gerçekleşir. Tamamen paslanmaz çelikten üretilen hızlı değiştirilebilir eleme ağlarının yeni tasarımı, kuskusun spiral hareketle iç hareketi ile birlikte mükemmel bir seçimi garanti eder.

Buharlı pişirici

Buharlı pişirici, kuskusun homojen ve derin bir şekilde pişmesini sağlamak için yeni bir düşük basınçlı buhar yayma sistemi ile donatılmıştır. Buharlı pişiricinin konveyör bandı, yüksek sıcaklık için mükemmel olan kendi kendini temizleyen PIK'den üretilmiştir.

Döner elek ve döner kurutucu

Döner elek, yapışan/boyu kaçmış kuskus tanelerinin kurutucuya ulaşmasını engeller. Tamamen paslanmaz çelikten üretilen ve değiştirilebilir gözlere sahip olan bu cihaz, standartlara uymayan kuskus tanelerini herhangi bir ürün veya hurda kaybı olmadan yeniden öğütme sistemine aktarır.

Döner kurutucunun merkezi şaftının mekanik hareketi, tamburun kontrollü bir şekilde dönmesini sağlayarak her bir bölgede etkili bir havalandırma sağlar. Tambur dönüşü, ürünün kurutucu içinde sürekli hareket etmesini sağlayarak kuskus üretimi için temel bir gereklilik olan nemli ürünlerin mükemmel homojenliğini sağlar.

Kapasite ve boyutlar

Çıkış kapasitesi (Kg/h)H (mm)L (mm)P (mm)
5007100252003310
7007100267003310
12007500352003310
18007850405004800

PROJENİZ HAKKINDA KONUŞALIM!

Diğer Ürünler