الصحافة
أهم ميزات هذه المعدات هي تقنية TURBOMIX وسرعة البثق المنخفضة، والتي تتحقق بفضل براغي الضغط عالية الكفاءة: تسمح هذه الخصائص بالحصول على عجينة متجانسة للغاية. يمكن تزويد المكبس إما بنظام التفريغ الكلي أو بالتقنية التقليدية.
تجميع الصحافة
صهاريج خلط مع تفريغ الهواء
ماكينة تشكيل العش/اللازانيا
من خلال ماكينة التشكيل، تأخذ صفائح المعكرونة المصفحة أو المعكرونة المبثوقة الشكل المطلوب (عش أو ماتاس أو لازانيا، إلخ) لتوزيعها لاحقًا على الصواني.
جهاز رفع الصواني الأمامية وماكينة التشكيل المتداخلة
ماكينة التشكيل
مجفف ومجفف مسبقاً
وبفضل التهوية القوية، يتم تسخين سطح المعكرونة ذات الشكل الخاص للحفاظ على الشكل المطلوب ومنع الالتصاق وتهيئة المنتج لمرحلة التجفيف الرأسي اللاحقة.
هذه المرحلة التي تستغرق 50 دقيقة تقريبًا، يتم فيها تسخين المعكرونة سريعًا والتحضير لمرحلة التجفيف التالية.
وبفضل حركة الصواني الصاعدة/الهابطة داخل المجفف الرئيسي ونظام التنظيم الحراري المتطور والمختلف لكل مرحلة، يمكن الحصول على تجفيف وتثبيت مثالي لأي نوع من أشكال المعكرونة الخاصة.
مجفف أفقي مسبق التجفيف الأفقي
مجفف
المجفف والمجفف المسبق
المبرد ونظام التفريغ
يسمح المبرد المزود بمبادل حراري مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ ومركب في وحدة خارجية مخصصة بتبريد المعكرونة ذات الشكل الخاص وتجهيز المعكرونة لمرحلة التعبئة التالية.
هناك نماذج مختلفة لأجهزة التفريغ: من الممكن قلب الدرج للحصول على تعبئة مجمعة أو هناك إمكانية الحصول على وحدة تفريغ مع عد القطع والتغذية المرتبة لنظام التعبئة والتغليف.
جهاز التبريد والتفريغ
يتم قلب الصواني تلقائياً في نهاية الخط وإعادة توجيهها إلى بداية الخط
السعة والأبعاد
| 500 | 1.130.L 1000 | 1000x1500 | 7700 | 6800 | 49400 | 4410 |
| 800 | 2.130.L 2000 | 2000x1500 | 7700 | 6800 | 49400 | 5410 |
| 1000 | 2.130.L 2000 | 2000x1500 | 7700 | 6800 | 49400 | 5410 |
| 1200 | 2.145.L 2000 | 2000x1500 | 7700 | 6800 | 54000 | 5410 |
