Prensa
El proceso de producción de la pasta comienza aquí: en el mezclador al vacío, donde las materias primas y el agua son dosificados para obtener la masa. Entonces, gracias a la acción mecánica de los tornillos de compresión de alta eficiencia, la masa alcanza la textura perfecta necesaria para mantener la forma de la pasta a la salida del cabezal de corte. Por supuesto, la prensa está equipada con tecnología de Sistema de Vacío Total.
La unidad de corte es una unidad completamente independiente, fijada a las patas de la prensa. Es adecuada para el corte de todo tipo de formas incluyendo la aplicación del dispositivo de corte para "penne".
Tanques de mezcla con Capsulismo
Trabatto y elevador de cangilones
El proceso de secado de la pasta comienza aquí. El trabatto está equipado con un innovador sistema de movimiento (patentado), que permite un importante ahorro de energía. En el trabatto, la superficie de la pasta es secada muy rápidamente mediante aire caliente, para prevenir que la pasta se pegue en los siguientes pasos del proceso de producción.
Trabatto
Elevador de cangilones
Coccion a vapor de la pasta instantanea
Este equipo está provisto de un novedoso sistema de difusión de vapor a baja presión, para garantizar la cocción uniforme y profunda de la pasta instantánea. La cinta transportadora del equipo a vapor está fabricada en PIK autolimpiable, perfecta para altas temperaturas.
Secadero E.N.A.
El proceso completo de secado de la pasta transcurre en dos zonas dentro del secador E.N.A.: el pre-secado y el secador principal, cada uno con unidades separadas de control de termohigrorregulación. Una fase inicial de pre-secado de aproximadamente 40 minutos, seguida de una fase de secado de aproximadamente 2 horas, para terminar con una fase de estabilización de aproximadamente 30 minutos, permiten una producción de alta calidad utilizando cualquier tipo de materia prima. El secador E.N.A. está equipado con paneles de fibra de vidrio de alta densidad, revestidos interiormente con láminas de acero inoxidable y juntas de silicona.
Secadero ENA
El Elevador de Cangilones alimenta el Extendedora en la parte superior del secador
Enfriador
El enfriador de aire/agua está equipado con una unidad de enfriamiento externa para bajar la temperatura de la pasta y hacerla adecuada para su posterior almacenamiento o empaque.
Enfriador para Pasta Corta
Enfriador para Pasta Corta
Capacidad y dimensiones
| 700 | 1.145.C 400 | TMVS 700 - E.N.A. DD 9/9 | 6300 | 6200 | 32000 | 4860 |
| 1000 | 1.165.C 460 | TMVS 1000 - E.N.A. DD 11/9 | 6300 | 6200 | 34500 | 4860 |
| 1500 | 1.210.C 520 | TMVS 1500 - E.N.A. DD 11/11 | 7000 | 6900 | 36200 | 4860 |
