RU
EN
FR
ES
TR
AR
Нажмите
Важнейшими особенностями этого оборудования являются технология TURBOMIX и низкая скорость экструзии, которая достигается благодаря высокоэффективным шнекам сжатия: эти характеристики позволяют получить очень однородное тесто. Пресс может быть оснащен как системой Total Vacuum, так и традиционной технологией.
Сборка пресса
Смесительные баки с вакуумным шлюзом
Машина для формирования гнезд/лазаньи
С помощью формовочной машины ламинированные или, иначе, экструдированные макаронные изделия приобретают желаемую форму (гнездо, матассе, лазанья и т.д.) для последующего раскладывания на лотках.
Устройство для подъема передних лотков и машина для формирования гнезд
Формовочная машина
Предварительная сушка и сушилка
Благодаря мощной вентиляции поверхность макаронных изделий специальной формы нагревается для поддержания желаемой формы, предотвращения пригорания и подготовки продукта к последующей вертикальной фазе предварительной сушки.
Эта фаза длится около 50 минут и обеспечивает быстрый нагрев пасты и подготовку к следующей фазе сушки.
Благодаря движению поднимающихся/опускающихся лотков внутри основной сушилки и сложной системе термогидрорегуляции, различной для каждой фазы, можно добиться идеальной сушки и стабилизации любого вида макаронных изделий специальной формы.
Горизонтальная предварительная сушка
Сушилка
Предварительная сушка и сушка
Система охлаждения и опорожнения
Охладитель, оснащенный теплообменником, полностью изготовленным из нержавеющей стали и установленным в специальном внешнем блоке, позволяет охлаждать макароны специальной формы и подготавливать их к следующему этапу упаковки.
Существуют различные модели разгрузочных устройств: можно перевернуть лоток, чтобы получить объемную упаковку, а можно установить разгрузочное устройство с функцией подсчета кусков и аккуратной подачи упаковочной системы.
Охлаждающее и разгрузочное устройство
Лотки автоматически переворачиваются в конце линии и направляются в начало линии
Вместимость и размеры
